Proteína vegetal, menor riesgo cardiovascular
La proteína de origen vegetal reduce el riesgo de enfermedad cardiovascular Cambiar de proteínas de origen animal a proteínas de origen vegetal reduce el riesgo de enfermedad cardiovascular, según un metaanálisis publicado en International Journal of Epidemiology. Los investigadores compararon la
Calidad de la dieta y riesgo de COVID-19
La calidad de la dieta, asociada con menor riesgo y gravedad de COVID-19 Más evidencia muestra que una dieta basada en vegetales puede ayudar a prevenir la COVID-19 grave. El Estudio de Síntomas de COVID basado en teléfonos inteligentes, que incluyó
Be Veggie, en formato presencial, del 4 al 6 de diciembre en Ficoba
Ya está en marcha la tercera edición de Be Veggie, el festival vegano impulsado y organizado por Fundación Ficoba que da respuesta al creciente interés por el veganismo, el cuidado del medio ambiente, el maltrato animal y el cuidado de
Revista Vegetus nº40 (Tercer trimestre de 2021)
Vegetus es la revista digital gratuita de la Unión Vegetariana Española. La UVE fue fundada en el año 2003 y se ha convertido en la asociación de referencia nacional en la defensa del veganismo y vegetariarismo. En Vegetus encontrarás información
Dietas veganas, óptimas para el crecimiento de los niños
Dietas veganas, óptimas para el crecimiento de los niños Las dietas veganas pueden ser óptimas para el crecimiento normal de los niños, según una revisión publicada en Nutrition Research. Los investigadores revisaron la literatura sobre el crecimiento y la salud general
Dieta vegetal, COVID-19 menos grave
Dietas a base de vegetales vinculadas a una enfermedad COVID-19 menos grave Las dietas a base de vegetales están relacionadas con una enfermedad COVID-19 menos grave, según un estudio publicado en BMJ Nutrition, Prevention & Health. Los investigadores encuestaron a los
Lanzamiento de la primera guía vegana para HORECA en España
Fundación Alma Animal y Creativegan publican la primera guía para adaptar la oferta gastronómica HORECA a un público vegano y vegetariano. La organización vegana Fundación Alma Animal se ha aliado con la chef vegana Virginia García, autora de Creativegan.net, para proponer al sector HORECA
Dietas vegetales y ganancia muscular
Las dietas basadas en vegetales apoyan la ganancia muscular y la fuerza Las dietas basadas en vegetales favorecen la ganancia de masa muscular entre los adultos jóvenes, según un estudio publicado en Sports Medicine. Los investigadores compararon la ingesta de proteínas
La carne de cerdo aumenta el riesgo de hepatitis E
El tocino y el cerdo curado aumentan el riesgo de hepatitis E El consumo de tocino, cerdo curado y otros productos derivados del cerdo aumentan el riesgo de hepatitis E, según datos publicados en la revista Emerging Infectious Diseases de los
¿Cómo adaptamos la alimentación vegetal a la gastritis?
Las patologías digestivas están a la orden del día, y en muchas ocasiones aparece confusión cuando la persona que las padece tiene una alimentación basada en plantas. Siempre hemos oído la típica recomendación de arroz blanco y pollo para la
