La gastronomía veggie conquista Albacete
Las IV Jornadas Gastronómicas Veggies de la UVE se realizaron en Albacete el pasado 16 de junio en el CS Dr. Antonio Cepillo. Cerca de medio centenar de asistentes acudieron a esta cita que pretendía resaltar la versatilidad de la comida
Tapas veganas y nutritivas #VegPower
Las tapas veganas son una excelente opción para aquellos que buscan disfrutar de la rica tradición culinaria española de una manera saludable y libre de productos animales. Dos ejemplos deliciosos y creativos de estas tapas son los Rollitos de calabacín
Nutrientes esenciales en una alimentación vegana y vegetariana
Nuevo artículo de la Dietista-Nutricionista y colaboradora de la UVE Maribel Rama, donde analiza los nutrientes esenciales en alimentación vegana y vegetariana y algunos consejos para su consumo. “Las dietas vegetarianas, incluyendo las veganas, planificadas de manera adecuada, son saludables, nutricionalmente
La dieta vegana favorece la salud de los huesos
La dieta vegana favorece la salud de los huesos Un nuevo estudio transversal ha descubierto que no había diferencias significativas en la densidad mineral ósea medida en veganos, ovolactovegetarianos u omnívoros [1]. Los niveles de vitamina D no diferían significativamente entre
Crónica del VIII Encuentro UVE en Málaga 2024
El pasado mes de mayo la Unión Vegetariana organizó su VIII Encuentro Veggie en Málaga, unas jornadas de convivencia que tuvieron lugar en el Albergue Juvenil de Málaga, en las Salas Alcazaba y Gibralfaro, donde se llevaron a cabo diferentes
WEBINAR EMPRENDIMIENTO VEG- Estrategias del sector plant based.
¿Cómo se encuentra el panorama emprendedor y vegano en nuestro país? ¿Cómo debemos afrontar la comunicación de nuestra empresa? ¿Por qué se dice que hay un retroceso en el sector plant based? ¿Hacia dónde camina el futuro de la alimentación?
Halterofilia y veganismo: Levantando Pesas y Rompiendo Mitos
A sus 28 años, Andrea Archila es una apasionada de los levantamientos. Vegana desde hace seis años, es el claro ejemplo de que se puede ser #vegetalmentefuerte ya que es entrenadora deportiva y una apasionada del CrossFit y la halterofilia.
Trastornos de la conducta alimentaria y veganismo
Muchas personas pueden elegir el veganismo para esconder algún trastorno alimentario Hoy en día los nutricionistas tienen un desafiante trabajo respecto a la combinación de los trastornos de la conducta alimentaria (TCA), principalmente la anorexia, con el veganismo. Sucede que algunas
Prepara un huevo frito vegano y otras recetas
Johnny Cross más conocido en redes como @theveganguiri nos trae un recetario muy variado en el que podremos disfrutar de los platos veganos de diferentes culturas, como por ejemplo: el kashme badamjan típico de Irán, el tomate keftedes con tzatziki
